３年生マネジメントコースの起業チームでは、「キッチンカー・プロジェクト」に取り組んでいます。本プロジェクトは、生徒が主体となり、商品企画や価格設定、売上や利益の管理までを実践的に学ぶ教育活動です。５月１２日の授業では、学校近隣の「AKIGAWA BASE」のご協力のもと、商品や原価についての話し合いを行いました。また、販売に向けてオリジナルクッキーの試作にも挑戦しました。実社会とつながる学びを通して、生徒の成長を育んでいます。
オーナー様と交渉している様子
クッキーの試作の様子。非常に美味しいと評判でした
(掲載№1264) |
|